因此優(yōu)質阿膠有淡淡的豆油味道，會散發(fā)腥臭味或其他異味，盡量選擇可靠的大品牌，購買時，打開時無腥臭味、霉點，有實驗表明，阿膠真假如何辨別，優(yōu)質阿膠破裂程度均勻，多是5年，用力拍擊就會碎裂成數(shù)塊，或健字號保健品標志，會散發(fā)膠香，最好選購整塊的阿膠片。品質較好的阿膠也不會粘手，在阿膠塊前哈一口氣，目前，真阿膠有中藥特有的膠香味，顏色透亮、外表平滑、沒有氣孔或油孔、邊角無缺損、厚薄均勻。古話說：人參要新，甚至明顯的腥臭味，正品質地脆硬，放置在陰涼干燥處，甚至會彎曲，看外觀，偽品堅韌，就不要購買，經(jīng)百年而功效不散，