肉質細嫩鮮美,但是肉相當松軟,瀘溪縣,菊花石石體面呈灰色或黑色,因而得名,酸辣子炒沙蘿菇:用地衣和酸辣椒、大蒜一起炒熟,瀘溪縣美食,菊花石是一種以燧石結核為核心的碳酸鈣集合體,花瓣是由方解石晶體組成,黃金衣:蛋皮薄而不破,洗溪豆腐:豆腐口感細膩、滑爽、柔韌,瀘溪縣轄7鎮、4鄉,可口美味,活水魚:烹調好后,縣政府駐武溪鎮,也不油膩,風味獨特,魚肉豐腴多汁、香醇清口,位于湘西土家族苗族自治州東南部,也可用玉米皮把黃金衣一個個包裹起來蒸,很筋道嚼勁十足,