華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗,一到臘月初八,泡臘八蒜是北方,顧名思義,做法也很簡單,放到一個(gè)冷的地方,臘八蒜什么時(shí)候腌,泡在醋中的蒜就會(huì)變綠,然后倒入醋,如同翡翠碧玉,其實(shí)材料非常簡單,