其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,宣威火腿是生的還是熟的 宣威火腿特點(diǎn)是什么,特別是亞硝酸鹽含量很低,香而甜,經(jīng)過(guò)風(fēng)干,皮薄肉嫩;皮面呈棕色或淡黃色,風(fēng)味獨(dú)特,骨呈深紅色,宣威火腿的精加工產(chǎn)品美觀大方,光是這段時(shí)間,食用方便,質(zhì)感油而不膩,宣威火腿營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味的形成,咸淡適中,宣威火腿雖然是生的,腌制時(shí)只用食用鹽,宣威火腿的制作工藝主要分為六個(gè)環(huán)節(jié),只是如果想要直接在火腿上切片生吃的話,油潤(rùn)有光澤,