網友回答：
材料：肥嫩母雞1只、精鹽、味精、香菇、姜片，母雞殺煺毛，雞要放什么調料燉才會好吃，掏出內臟，用棉紙或牛皮紙將燉盅封嚴；頭盤向身旁，改中火蒸2小時左右取出，燉雞的材料很簡單，因為雞本身就很鮮美，屈于內側，在沸水鍋中燙過，背上放香菇，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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