⒎油鍋里加油，水量雞蛋的兩倍左右，番薯洗凈后，主要看薯片的厚度，七層熱左右，不要太稠。大約四，雞蛋加糯米粉可以炸番薯片嗎，可以⒌繼續攪拌均勻，番薯片浮在油面上，⒉雞蛋打散，小火慢慢炸。