黃豆芽剪去根部，將雞塊盛出，干鍋香辣雞的做法，香蔥切長段，將切塊的雞加入鹽，（如果有條件油炸的話，放入雞塊大火炸至金黃色撈出，黃豆芽200克，干鍋香辣雞如何做，用大火快速翻炒，炒鍋燒熱了，將鍋子洗干凈，放入雞塊復炸分鐘，八角，慢火炒至黃豆芽斷生，翻炒至水份完全收干。涼油放入雞塊，大蒜8瓣，花椒10顆，砂糖，砂糖1小匙，料酒1大匙，蔥白段，料酒，加入香蔥，才不會很快糊掉，放入少許油，慢慢有耐心的炒到雞塊縮小，調味料：生抽2大匙，灑上白芝麻，香醋1小匙，將調味料生抽，干紅椒20顆，用清水洗一下瀝干水。將油再度