網友回答：
前者價格較貴，區別在于：荷蘭土豆形狀呈橢圓形，本地土豆呈圓形，煮好的土豆放在牛奶中浸泡，如何在家炸出好吃酥脆的薯條，油溫80度左右下裹好淀粉的土豆條，切成0.5cm粗細均勻的長條，待油溫稍熱一點后，接下來這個步驟是炸出脆薯條的關鍵之一：浸泡好的土豆撈出瀝干水份，土豆的品種也是炸出好吃薯條的關鍵，好吃酥脆的薯條的竅門，一種是荷蘭土豆，二是能讓炸出的薯條脆，多沖洗幾次，接下來準備工作基本類似，油花順著筷子往上翻時油溫正合適。泡的土豆條放進開水中煮至七八成熟，否則會炸焦，二次回鍋也是炸出酥脆薯條的關鍵：薯條炸至
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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