姜適量,霍香卿魚怎么做,姜蔥蒜等其他配件炒出香味,準備收汁,蔥3根,將魚撈到盤里,料酒10毫升,霍香卿魚的做法,食材:鯽魚2條,時間不要過長,白糖少量。將炸好的鯽魚放入鍋中,將泡海椒、泡豇豆、蔥、姜、藿香切碎,油適量,用鹽和料酒腌制20分鐘。加入勾兌好的芡粉,姜腌制好的魚事先炸一下或者蒸幾分鐘!將剁好的豆瓣海椒加入鍋中翻炒出紅油,醋10毫升,