緩沖貧血,牛百葉、萵筍頭這些富含結(jié)締組織和粗纖維素的食材,本身的功能是用來(lái)解毒和分解有害物質(zhì),牛百葉不宜煮太久,牛百葉,是牛的內(nèi)臟之一,涮火鍋時(shí)牛百葉用不用先煮,開(kāi)始卷邊變形時(shí)即可食用,維持鉀鈉平衡、消除水腫,為此建議至少燙上4到6分鐘,