切一些小蔥碎和香菜段備用；邊上抹上一點水捏嚴，求芥菜餛飩做法，肉剁碎備用;一角起一點，攥干多余水分；小蔥切成碎末；然后攪拌，里脊肉切成片，放入少許植物油攪拌均勻；水開放入餛飩煮開；食材：蔥、姜、蝦皮、香菜、鹽適量、生抽半勺、醋兩勺、雞湯一碗或雞精兩克、胡椒粉、香油等；12.煮熟的混沌放入碗中即可，