面引子能保持多久放個半年完全沒壓力,中途記得把面引子翻曬幾次,面引子怎么保存 怎么保存面引子,直接放到面粉袋里就行了,其作用跟酵母一樣,你可以多加一些面,等它自然干燥到?jīng)]什么水分的時候,蓋上一張油紙,其實就是平時做饅頭留下的小面團,面引子在南方叫酵頭,用保鮮袋裝好放到冰箱冷藏即可,之后把面引子拿出來,擺放在盤子里,