芹菜洗凈切成條,芋頭去皮,鍋中倒入泥鰍和清水開小火慢煮;所需材料:泥鰍8條、芋頭5個、芹菜2根、辣椒干3個、料酒6勺、生抽6勺、蔥、姜、蒜適量,家常泥鰍芋子的做法,大火煮10分鐘至泥鰍半熟即可撈出;將先干辣椒和蔥切成條,加適量鹽;放入料酒、生抽、姜片、干辣椒和蒜,