留下的油小火爆香蒜，準備材料醬油，切件的螃蟹沾些生粉，熱鍋熱油，青椒雞煲蟹的正宗做法，即可吃了切件，把炒好的雞塊放在炒好螃蟹上面，翻炒螃蟹通紅即可備用