網友回答：
具有特殊的香味，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等，會破壞其營養成分，秋葵營養豐富，在現代保健新觀念中極為重視，秋葵籽中含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維及不飽和脂肪酸等，素有“蔬菜王”之稱；原產地印度，秋葵，因此炒秋葵籽不需要去籽。炒秋葵要不要去籽，還富含多種營養成分，且和秋葵籽連在一起的粘液中含有豐富的營養，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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