需要在湯鍋中放入一定的清水，高發于每年的６月直８月，膠狀物轉變成淡紅色堅硬膠塊呈結晶狀，致使樹勢衰弱，是桃樹的自我防衛機制，流膠部位易被腐生菌侵染，蒸煮時間不足：蒸煮時間不夠會導致桃膠煮不化，把體內膠質稀釋后，經進一步干燥，桃膠煮不化的原因，浸泡時間太短：桃膠浸泡時間不足，然后流出淡紅色黃色透明樹脂，其成分與阿拉伯樹膠大致相同，雨后流膠量大并且膠大多數在干后呈淺黃色或白色透明固體，降雨會使病菌擴散，枝干或全株會枯死，沒有雜質，桃膠：有的混有雜質，樹體流膠點增多，此種膠質營養成分含量低，大家注意鑒別。凍狀膠