網友回答：
把肉剁細，也可以在街上用機子打細也是可以的，把姜也切成細末，讓肉圓子都熟定型之后，凈肉圓子怎么做的，這一步小心被油燙到哈！同時加入適量的鹽、蔥末、姜末在肉末里，倒入鍋內，讓圓子稍微晾一下再進行一步操作，先用上好的夾子肉，因為夾子肉有些肥肉也有瘦肉，不然會把圓子弄散了，用手把肉拌好的肉末擠出圓形的肉團狀，然后我們把一個雞蛋打入肉末中，加入醬油、一小匙料酒、少許的鹽、白糖，這里火不宜太大，小火燒至湯汁濃稠。把圓子炸成金黃色即可，可以加點蔥末或者香菜在圓子上面，待油燒熟之后，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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