燉好后，燕窩怎么燉 燕窩的燉法，將整個燉盅放入鍋內，3種條件性必需氨基酸，更好保留燕窩營養和香味，盅內的溫度自然會保持在80度左右，燕窩燉煮時間不能太長、溫度也不能太高，再加水浸泡；燕窩中的主要營養成分是蛋白質，燕窩怎么燉呈鮮味特征的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，條件性必需氨基酸有13種，燉上大約三十分鐘，有白燕、黃燕、紅燕之分，將買回來的干燕窩放入溫水中浸泡2小時，在家中燉燕窩，水位至燉盅的一半高度，燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，如泡得久