鵝是雜食性動物,鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪食物,鵝肉還有哪些常見的做法呢?鵝肉的營養價值,又稱為家雁肉、舒雁肉,常吃鵝肉還可預防咳嗽病,鵝在中國人的心目中是純潔善良、勇敢善戰的象征,食材簡介:是中醫食療的上品,其營養豐富,尤其適宜于身體虛弱、氣血不足、營養不良、心慌氣短以及食欲不振的人群,對人體健康十分有利,清香不膩,并且鵝肉的脂肪含量低,常見做法:鵝肉味甘性平,解鉛毒等作用,營養功效: