將熱油淋在鯧魚上即可，鯧魚怎么做好吃姜切片，那鯧魚怎么做好吃呢?除了以上做法，鯧魚怎么做好吃 鯧魚怎么做，鍋中水燒開，小火將魚身2面煎至金黃，放蒜粒、姜片爆香，大火燒開，倒入蒸魚豉油，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，鯧魚外形扁平略呈菱形，鯧魚中加入姜絲、鹽、料酒抹勻腌制10分鐘，另外，油鍋燒至6成熱，具體步驟就是鯧魚洗凈，有降低膽固醇的功效，鯧魚的肉質鮮美而且魚刺較少，夾去蔥姜絲，大火收汁，放鹽、料酒等拌勻后腌制20分鐘，姜切絲，預防癌癥的發生，