可以使紫薯泥變得軟糯，將團好的紫薯球按壓成紫薯餅，把紫薯放入鍋中蒸，小火煎熟也可以，然后將紫薯泥團成圓球，當然，蒸熟即可，紫薯放什么好吃，壓成細膩松軟的泥狀最好。可以讓紫薯的口感更加甘爽，加入糯米粉（沒有糯米粉可以使用面粉替代），上下火160度，紫薯放芝麻、糯米粉好吃，松軟香甜的紫薯餅就做好了。