葡萄牙式奶油撻,其焦黑表面就是受熱之后的焦糖,牛油蛋撻的特點就是撻皮比較的光滑,港澳地區稱葡撻,澳門蛋撻有哪些口味 澳門蛋撻口味有什么,和西點的那種餡很像,口感較牛油酥皮更厚一些,葡式蛋撻除了用砂糖及雞蛋為蛋漿做的主流蛋撻外,“餡”的味道很潤滑,比如在蛋漿內混入其他材料,1837年開始在世俗餅店有售,澳門蛋撻口味主要有焦糖瑪奇朵、椰汁鮮奶、酥皮蛋撻和葡式牛油蛋撻這幾種,