網友回答：
其實甲魚的每個部位都可以吃，吃甲魚一定要宰活的吃，甲魚體內含較多的組胺酸，需要注意的是吃甲魚一定要宰活的吃，甲魚每個部位都可以吃，剁成小塊就可以用來煲湯了，然后把甲魚表面的一層皮去掉，第二步：把甲魚內臟、黑膜 、苦膽等東西去掉，甲魚哪些部位不能吃 甲魚怎么殺，甲魚怎么殺甲魚哪些部位不能吃不過一般不會吃甲魚的膽囊、頭部、內臟、爪子和尾巴，組胺酸可分解產生有毒的組胺物質，因為甲魚體內含較多的組胺酸，組胺酸可分解產生有毒的組胺物質，
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