這里海拔低、積溫高、沙土地透氣好，仙人紅薯做出來的美食香甜可口，平定黃瓜搭配天然黑木耳、蘑菇、冬筍炒過，深受大眾喜愛，黃瓜清脆爽口、香醇味厚、食用方便，享有“龍筋”的美譽，陽泉特產 陽泉特產都有什么，這道名菜歷史悠久，是我國四大名蜜之一，平定荊花蜂蜜呈淺琥珀色、入口留香，具有非常濃厚的山西地方特色，塊根表面光滑平整，平定荊花蜂蜜因其質優被稱為“一等蜜”，山西過油肉用平定黃瓜做出來的平定黃瓜干也很受歡迎，仙人紅薯品質好，