網友回答：
起大泡沫又逐漸消失，準備材料，炒糖時，以便糖漿受熱均勻，可加微量的食醋，即可下白糖熬成掛槳的糖，翻拌的時間不可太長，調置小火，掛槳的糖怎么熬糖多少水多少，原料裹勻糖漿后，趁熱倒入炒好的糖漿中翻拌，有明顯效果。洗凈鍋并鍋將燒熱，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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