放入調料包里備用,求拉面鹵的配方,牛肉及牛骨頭要用清水洗凈,撇去浮沫,原料:牛肉一塊、牛骨頭若干、蔥段、姜片、八角、大料、香葉、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、篳撥、砂仁、陳皮、山奈,以去蘿卜的異味放涼切丁待用,白蘿卜一根,跟牛骨頭放入熱水鍋,關火,放入開水鍋里焯一下,小火燉2個小時肉即熟,