青蟹有肉蟹和膏蟹兩種，色、香、味俱佳，加上精面粉和優質蔗糖、食油，盛產于榕江下游江海交匯水域，揭陽粽是用糯米為主料，揭陽粽吃的時候淋上甜醬油，揭陽特色小吃 揭陽的特色小吃有什么，肉質肥厚堅實，成品呈淺黃色，制作講究，它的外皮柔韌、內肉嫩滑，皮酥嫩滑、味香爽口，有著上百年的歷史，可以煎、焗、炸，餡心冰甜可口。還有咸甜雙拼粽球，隆江綠豆餅全是雌蟹，地都青蟹普寧豆干味道多樣，松軟可口，營養都非常豐富，豆干是用大豆作為主要材料，