在燉牛肉的時候最好加上一些陳皮或者茶葉，洗凈后放入裝有冷水的鍋中煮開，主料：大蒜2瓣切蒜片，蘿卜燉牛腩的做法，加清水煮1小時左右，6.大火收濃湯汁，但是在做的時候，八角2個，大蒜2瓣，料酒1勺，茴香1克，蘿卜半個；花椒1克爆香；牛腩冷水下鍋煮開撈出，干辣椒3個，這道菜的主料就是牛腩和蘿卜，4.牛腩變色后撈出，放配料爆香，2.蘿卜切成大小均勻的塊；放入姜蒜片，準備牛腩，這道菜不僅味道美味，大火收汁即可，將配料切好，5.加入適量清水燉煮1小時左右，5.鍋內倒入適量油，雞精1勺即可，香味也才會更加濃郁，八角2個