羊肉洗凈剁成塊，調配料：料酒1大匙、 胡椒粉少許、 精鹽2小匙 、白糖2小匙、 味精1小匙，鍋內加水，羊肉湯的做法：羊肉煲什么湯好，在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，紅棗、枸杞泡透，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可，用中火煮去血水，