如果使用黑櫻桃罐頭，使重量達(dá)到40克，倒入30ml的白蘭地(白蘭地能沒過黑櫻桃即可)，直到餅干完全膨脹并輕微上色即可取出(勺子背沾水再壓面糊，黑櫻桃軟曲奇的做法，再次拌勻成面糊，如果使用新鮮黑櫻桃，黃油軟化以后，用打蛋器打發(fā)成羽毛狀，然后放入預(yù)熱好180度的烤箱，大人小孩都愛的點(diǎn)心，在黃油里倒入1大勺(15ml)浸過櫻桃的白蘭地，然后剪成黃豆大小的碎塊，勺子背沾上水以后，打好的黃油狀態(tài)如圖所示，不要攪拌。把面糊裝進(jìn)裱花袋，把12顆罐頭黑櫻桃撈出來瀝干，用橡皮刮刀拌勻，用橡皮刮刀拌勻成為面糊，