用料:白菜一個、粉絲20克、瘦肉餡40克、雞蛋一個、馬蹄2個、鹽10克、糖5克、白酒10毫升、蒜5瓣、蔥5根、姜絲5克、雞精5克、淀粉10克、植物油15毫升,放白菜葉和粉絲煲十分鐘左右;再煲十分鐘左右;試味后加鹽和雞精調味即可食用,鍋內放適量清水,將粉絲泡軟、白菜切片、大蔥切段備用;