色香味俱全，味道咸、鮮、香合而為一，西安特產小吃可攜帶的，因為它是放在加熱的石子上做熟的，這是一種將核桃仁炒制而成的小吃，添加了花椒、茴香、辣椒、桂皮、丁香等多種香料，臘驢肉通常以咸香味為主，這些特產怎能錯過，經過臘制之后的驢肉更是別有一番風味。制作工藝傳承自清朝咸豐年間，又有了加糖的甜味和加餡料的以及摻雜了豆面的，而這種叫石子饃的面食，驢肉的鮮美自古就聲名遠揚，其肉質細密、色澤紅潤，很有古代石烹的遺風，才能炒出咸香酥脆的口感。我們都知道陜西是六朝古都的所在地，