并放少量的鹽炒幾下，并放入準備好的蔥粒，準備好蔥粒，怎么做蔥油雞，把農家雞洗凈，在蒸盤上放上姜片和小蔥，拿出放涼再斬件，蒸鍋放入水煮沸。這是原汁原味的雞湯，蔥油雞的正宗做法，蓋上蓋子大火蒸8分鐘。食鹽1小勺，小蔥50克，