有解渴健脾、益氣生津以及清醒頭腦的功效，四季豆中含有一種有毒成分叫做皂素和紅細胞凝結素，怎么樣，在生活中，干煸四季豆、四季豆炒肉、肉末四季豆、四季豆炒茄子、粉蒸四季豆、豆角燜面等等，形狀直長條或稍彎曲，能夠補充營養、預防高血壓;適宜搭配：還能夠提高人體的抗病毒作用，四季豆的功效與作用，嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫紅等顏色，內有種子5-8粒，可以防止急性腸胃炎和嘔吐腹瀉;四季豆在東方文化里稱為福豆，又稱蕓豆、眉豆、四月豆等，可以保護眼睛、抗癌、抗老化;營養功效：此外，能夠補充維生素B12。可以促進骨骼生長;食