將兩根筷子從魚嘴插入鰓兩側直至腹內,然后拉出筷子,然后用水沖洗干凈,讓每一條魚都掛上面糊即可,腌制30分鐘備用,怎么做沾了料的小黃魚,倒入適量的食用油,沾了料的小黃魚可以做干炸小黃魚 外酥里嫩、香酥可口、越吃越香、營養豐富。小黃魚清洗干凈,即可撈出,呈較黏稠的糊狀即可。沾了料的小黃魚怎么做,洗干凈的小黃魚放入碗中,把腌好的小黃魚放入調好的面糊中,鍋中的油加熱至7成熱,一條一條地放入鍋中炸,