將20克糖加入，再加入面粉，將蛋清打起攪拌后，山西醋糕的做法和配方，將它們攪拌均勻。均勻的撒上肉松，繼續打發蛋清，以便定型。將它們攪拌均勻，山西醋糕怎么做，用料：低筋面粉60克、雞蛋3個、牛奶40克、醋適量、紫菜適量、沙拉醬適量、肉松適量、黃瓜適量、香腸適量、色拉油40克、白糖60克，將蛋黃攪拌均勻，翻過來，在打發好的蛋清中加入幾滴白醋，再打發蛋清，向內卷起，打發好的蛋清頭前可以出現倒立的小角，兩邊分別擰緊，中下層15分鐘，放入烤箱前先振動兩下，