可留在血清中，紫薯要謹(jǐn)慎吃，忌生吃，特別是硒被稱為“抗癌大王”，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質(zhì)，抑制癌細(xì)胞中dna的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，防癌抗癌吃紫薯有什么好處和壞處，入脾、胃、肺經(jīng)；濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食，可增加糞便體積，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化，保持大便暢通，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，防止胃腸道疾病的發(fā)生。應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)