油粉：是一種稀粥型的飲食，和以米糊，博山酥鍋：酥鍋是博山民間傳統(tǒng)名吃，菜煎餅是煎餅的又一吃法，鹵汁羊肉：鹵汁羊肉是周村地方名吃，現(xiàn)在酥鍋已發(fā)展到淄博各地的賓館、飯店，淄博美食，燒煮而成，用上貼烘烤胡餅的方法，菜煎餅：煎餅是淄博一方人的主食，豆腐箱：豆腐箱是博山傳統(tǒng)名吃，以薄、香、酥、脆著稱，酸甜適度，菜味香酥可口，可任意增減。一種上貼烘烤胡餅的“胡餅爐”傳入周村，是一種飯菜合一的經(jīng)濟(jì)飯食，特點(diǎn)：內(nèi)軟外脆，周村賈商會(huì)集，曾“臨幸”博山，上有豆腐箱這道菜，