用清水洗去浮沫,口水雞的做法,擺盤,氽燙去血水,放入麻辣醬,放兩大勺植物油,鍋中燒水,給大家介紹麻辣口味的,放入花椒、蔥姜爆香,立刻關(guān)火,熱油倒入盛放麻辣醬的碗中,斬小塊,撒少許蔥花、花生碎即可。加少許鹽腌制片刻;