形成一個平整的面,再沿著短邊切開,再將剛才切下來的兩頭不規整的土豆也同理按照這個切法一分為四,這樣我們就得到了三角形的比較一致的土豆片,土豆切片的小竅門,去皮后的土豆放在案板上,將土豆用清水沖洗去掉表面的泥土,