開炸，注意油溫要高，油溫要高，和面要用溫水，炸丸子要放發酵粉嗎，可以裝盤了，面要稀一點），這個過程一定牢記，保證發酵粉充分發揮作用。但是做丸子里面可以加雞蛋、鹽、發酵粉、蒜末、姜末，用勺子把餳好的面放到鍋中，用溫水和面，做法：