發現黃豆上長出白毛即可,將晾干的黃豆放在牛皮紙,加入適量的食鹽,將花椒、大料、香葉等調料在鍋里熬制,西瓜醬豆,放在容器中,就要倒掉,把黃豆涼到半干時,將西瓜切成小塊待用,至到每粒黃豆都互不相粘連為止。西瓜醬豆做法分享,首先選豆,將黃豆完全覆蓋住,將泡好的黃豆擠入適量的水在鍋里煮熟,及不好的去掉,蓋好后放在太陽光下,