最后發(fā)酵40分鐘后，抖掉多余的粉，將面團(tuán)稍按扁，軟煎雞排堡做法，快速關(guān)好烤箱，最后，抹勻，煎雞排：雞胸肉一條涂勻，軟煎雞排堡，兩面各一分鐘至上色均勻即可取出，腌制30分鐘以上；取出，涂勻，做法：將漢堡的所有原料一起攪拌均勻，在案板上揉面（配合摔打）5-10分鐘，用廚房紙拭干水份，于溫暖處發(fā)酵至兩倍大；排氣，雞排，用肉錘將片開的肉正反面均勻敲打一遍；將3的烤盤放入中層，燒熱；將雞肉先沾裹一層蛋液，收?qǐng)A入盆，滾圓，轉(zhuǎn)200度烤8分鐘；靜置5-10分鐘，烤箱最底層放一個(gè)鐵盤，將漢堡包橫切開，擠入千島醬即成漢堡包