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如何識別釀造食醋和配制食醋

網友回答:

無其它異味,標明總酸的含量不同:釀造食醋總酸以乙酸計每克每一百毫升指標大于等于3.50; 配制食醋總酸以乙酸計克每一百毫升 指標大于等于2.50 ;色澤不同:釀造食醋呈現琥珀色或紅綜色,無異味,區分方法:有沉淀物,滋味不同:釀造食醋酸味柔和而稍帶甜味,執行標準不同:釀造食醋執行標準為gb18187-2000 ,不生花,濃度適當,如何識別釀造食醋和配制食醋,香氣不同:釀造食醋具具有產品特有的香氣,

溫馨提醒:隨時光變遷,文中所陳述觀點;準確性、難免有所變動,因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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