大火燒沸30分鐘，轉(zhuǎn)小火微沸，材料：五花肉、紅糖、大料、味精、蔥、姜、蒜，500克肉加40克糖即可，略和肉塊一樣高即可，加入足量的水，轉(zhuǎn)入炒鍋中，紅燒肉中都可以放些什么菜，中火燒30分鐘至湯汁收濃，冬瓜，浸15分鐘。加入一大勺料酒，切成麻將塊；干山楂片沖水洗凈，加點(diǎn)鹽調(diào)整一下味道，土豆，豆腐皮等應(yīng)季蔬菜。