味精,入味, 將生姜洗干凈,輔料:生姜20g,胡椒粉適量,剃掉皮,味精少量,雞心菇做湯要先用開水過一下嗎,倒入肉泥里,醬油少量,開水過一下后影響口感, 將揉勻的肉泥搓成大概5厘米直徑左右的肉丸,主料:五花肉200g,