姜切末,食材:茄子1根,油燜蒜泥茄子的做法 油燜蒜泥茄子,煮2分鐘,生抽2克,雞精1克, 下茄子,調味料:食用油10克, 步驟5倒入200毫升清水,熱鍋倒油,茄子切長條,小蔥2根,大火收汁,放入蒜、姜、生抽、糖、鹽、雞精,