加蓋,出鍋前撒少許胡椒粉,油鍋中爆香豆豉,放入少許食鹽,熱油下姜末煸炒出香味后放豬血。輔料油適量鹽、適量酸菜、適量豆豉、適量生姜、適量蘿卜菜脯、適量高湯,翻面。放入豬血,炒好盛出,準(zhǔn)備豬血、菜脯,酸菜燉豬血的做法什么時候放豬血,豬血切小塊,