翻炒均勻，蒜米、小米辣剁椒適量，【用豬油炸就特別香點】然后把丁魚均勻地撒在鍋里用小火炸煎，把魚翻轉，打開蓋子下幾粒味精翻炒一下，開火下豬油，香噴噴的爆小丁魚就做好了，小全丁魚怎么做，然后撒蒜米進去，首先是把干小丁魚放置水里泡10分鐘左右。