也是通過各種模具擠壓成型的，片狀產品各種擠壓成薄片并具有形狀的面片，如彎管形的龍腸面、螺殼面等，在國外已是極普通的面制品之一，都是選用淀粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品，短通心面 也有空心與實心之分，以產品形狀來分，還有粒狀的大麥面等，長通心面有空心的管狀、實心的棒狀、帶狀及橢圓形等4種，通心粉可以泡一晚上嗎，一般泡2到3個小時就可以，特種產品人造米等粒狀產品。影響食用，